Innovación
I+D para productos
locales del bosque
La innovación es clave para llevar productos desconocidos de la selva al mercado, en formas que los consumidores amarán y que regresan valor a los productores.
En la Amazonia ecuatoriana, operamos Canopy Lab, una cocina experimental y laboratorio de innovación que nos permite desarrollar prototipos de nuevos productos y resolver retos de procesamiento.
Con sede en Archidona (Provincia de Napo), Canopy Lab provee un vinculo clave complementando el trabajo de las organizaciones sin animo de lucro y públicas que están apoyando a los productores locales para que se organicen y produzcan en forma más sostenible.
Investigación y desarrollo, con participación activa de los productores locales, permite desarrollar formulaciones y productos finales que generan valor agregado local y se alinean con la demanda del mercado y las tendencias.
