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Conversatorio sobre el Registro Sanitario en el Ecuador

Conversando con muchos productores, identificamos el proceso de Registro Sanitario como un reto para muchos emprendedores de productos sostenibles en el Ecuador. El pasado Jueves 4 de diciembre de 2014 realizamos el primer seminario web (webinar) de Canopy Bridge, con el tema: “Conversatorio sobre el Registro Sanitario en el Ecuador.” Este conversatorio buscaba apoyar y facilitar el proceso a través de la difusión de otras experiencias y la asesoría técnica especializada. Por un lado reunimos varios productores ecuatorianos destacados con casos interesantes para compartir sobre el proceso de obtención del registro sanitario en el país. Por otro lado contamos con la colaboración de un experto y técnico en temas de registro sanitario con experiencia de trabajo en el Ministerio de Salud y el Ministerio de Industrias y Productividad.

La primera intervención estuvo a cargo de Gabriela Bonifaz de Mishky Huarmy, un emprendimiento familiar comprometido con el rescate de los sabores y saberes ancestrales, quienes elaboran sirope de agave y derivados. Gabriela narró sus experiencias desde una perspectiva vivencial y muy detallada de lo que representó para ella el proceso de obtención de su registro sanitario. Pueden encontrar su historia escrita en el siguiente enlace y pueden ver el video de su presentación a continuación.

Inmediatamente tomó la palabra Tachi Hernández de Cocoa Chocolatier, que desde Abril de 2005, es una de las primeras tiendas en el Ecuador de chocolate ecuatoriano de alta calidad. Pueden ver su intervención en el siguiente video.

A continuación Javier Salas de Cerveza Artesanal Sabai realizó una profunda y técnica explicación sobre las mejores herramientas para obtener el registro sanitario en el menor tiempo posible. Con 5 años de experiencia haciendo cervezas caseras y con la idea de crecer rápidamente y abarcar el mercado de cerveza de alta calidad en el Ecuador, Sabai se ha posicionado en el mercado ecuatoriano de manera vertiginosa. En el siguiente video puede encontrar la presentación de Javier y los tips que ha compartido.

Para finalizar Carlos Calderón del Ministerio de Industrias y Productividad expuso sus recomendaciones para productores desde sus impresiones y conocimiento en torno al registro sanitario en el Ecuador con un punto de vista técnico y una visión más cercana a la contraparte de ente emisor del registro. Pueden acceder al video de su presentación a continuación.

Luego de las intervenciones de los expositores contamos con una ronda de preguntas bastante dinámica, en donde varios de los participantes desde distintas provincias del Ecuador como Esmeraldas, Sucumbíos y Galápagos; canalizaron sus dudas a los distintos expositores del conversatorio. A continuación encontraran las dos partes de la ronda de preguntas y respuestas.

Agradecemos a quienes participaron en el conversatorio y los invitamos a escribirnos con retroalimentación sobre el mismo y sugerencias sobre otros temas que puedan ser de interés y utilidad para ustedes y otros pequeños productores sostenibles. Si desean contactar a cualquiera de los expositores con inquietudes y/o por solicitar apoyo lo pueden hacer escribiéndonos a accounts@canopybridge.com

Invitamos también a unirse a nuestra iniciativa, Canopy Bridge, a través de nuestra página de registro. Canopy Bridge es una plataforma en línea gratuita que facilita las conexiones entre pequeños y medianos productores y empresas que mantienen esfuerzos de sostenibilidad, con mercados y compradores en todo el mundo. Canopy Bridge se basa en perfiles, atractivos y claros que son fáciles de crear, gratuitos, y que permiten mostrar sus productos y contar sus historias a mercados y compradores en todo el mundo. Creemos que estos mercados son una herramienta poderosa para conservar ecosistemas saludables y mejorar vidas.

Al momento estamos sólo en inglés pero proveemos apoyo con el idioma así como con dificultades técnicas. Si quieren conocer y/o desean apoyo para empezar a crear su perfil con nosotros escríbannos a: accounts@canopybridge.com

¡Muchas gracias nuevamente!

El equipo de Canopy Bridge


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Comments

  1. wrote on December 20th, 2016 at 8:24 pm

    WALTER

    AYÚDEME CON DOS REGISTROS SANITARIOS DE DOS PRODUCTOS PROCESADOS Y LAS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA DE KA EMPRESA POR FAVOR

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